Ώρα για μπανανόψωμο...(aka bananabread)!!!!!

Σάββατο βράδυ:Φανταστείτε σκηνικό....Η Κατερίνα είναι στην γιαγιά της και το ζεύγος ετοιμάζεται να δειπνήσει με ησυχία...κεριά, χαλαρή μουσική, κρασάκι και όμορφες συζητήσεις.....
Και κάπου εκεί ξυπνάς από το όνειρο και συνειδητοποιείς ότι :
Η Κατερίνα είναι όντως στην γιαγιά της, ο hubby θέλει οπωσδήποτε να δει τον τελικό του ποδοσφαίρου....Εσύ βαριέσαι αφόρητα και τριγυρνάς σαν την σβούρα μέσα στο σπίτι ( η αλήθεια είναι ότι τελικά όσο και να νιώθω μερικές φορές την ανάγκη να μείνουμε τα 2 μας, μου λείπει πολύ το νεραιδάκι μου....) ώσπου στις 23.00 μ.μ. πέφτει το μάτι σου σε κάτι ώριμες μπανάνες που την επόμενη - πιθανόν - να μην τρώγονται.....Και τότε αποφασίζεις να φτιάξεις γλυκό!!! Έκπληξη για το κοριτσάκι σου που θα το παραλάβεις την επόμενη από την γιαγιά...!!!

Και φυσικά τι άλλο μπορείς να κάνεις με ώριμες μπανάνες εκτός από bananabread;;;;;;
Έψαξα το "τεφτέρι" μου και βρήκα την αγαπημένη συνταγή της θείας από την Αμερική (και όχι από το Σικάγο...!!!), μιας και γι αυτούς αποτελεί ένα πολύ αγαπημένο τους "γλυκό".

Όσο για τα υλικά;;Νομίζω ότι όλα τα έχουμε στην κουζίνα μας οι νοικοκυρούλες! 
Για ρίξτε μια ματιά....

• 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
• 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο
• 1 αυγό

Χτυπάς τα παραπάνω υλικά (μέχρι να αφρατέψει το μείγμα) και μετά προσθέτεις:

• 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• 1 κουταλιά του γλυκού σόδα
• 1 κουταλιά του γλυκού baking
• 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι 
• 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι (1 κανονικό & 1 φαρίνα)
• 4-5 ώριμες μπανάνες

Αφού χτυπηθούν όλα τα υλικά αρκετά, προσθέτω τις μπανάνες (αφού τις έχω κόψει πρώτα σε ροδέλες)  και συνεχίζω το χτύπημα για 1 λεπτό.

Τοποθετώ το μείγμα σε βουτυρωμένο - αλευρωμένο ταψί και ψήνω στους 180οC για 40-60 λεπτά.

Έκανα και την τσαχπινιά μου!!

Αυτήν την φορά πρόσθεσα στο μείγμα μου και λίγο τρούφα σοκολάτας, η οποία έλιωσε με το ψήσιμο....και καταλαβαίνετε την γεύση.... άλλωστε ποιος δεν αγαπάει τον συνδυασμό μπανάνα-σοκολάτα;;;;

Έτοιμο για ψήσιμο!!!

Όσο για την μυρωδιά;; Δεν μπορώ να σας την περιγράψω....όσες όμως δοκιμάσετε την συνταγή θα με θυμηθείτε!!

1 ώρα μετά....

Έτοιμο για σερβίρισμα!!!

Η θεία μου πάντα φτιάχνει και γλάσο και το περιχύνει...Εγώ όμως το σερβίρω ή σκέτο ή με ζάχαρη άχνη (την οποία πασπαλίζω εκείνη την στιγμή για να μην ξεραίνεται) ή (για όσους δεν κάνουν δίαιτα!) με παγωτό βανίλια...!!!!!

Κόλααααασηηηη σου λέω!!!!!

Καλή επιτυχία σε όσες το επιχειρήσετε και καλές απολαύσεις χωρίς ενοχές!!!!!!

ΥΓ. Περιττό να σας πω ότι Κυριακή απόγευμα είχαν μείνει 2 κομμάτια!!!!!!!!!!!